頂いたステーキ

年末に頂いていたお肉をステーキに。

たくさん頂いていたのですが、食べれる量だけを。

毎年葡萄をお礼がてら持って行きますが、明らかにこちらがお世話になっております。

今回はフィレを焼きました。

「そういえば丑年だなぁ」

と、心のなかで手を合わせる。

付け合わせは余っていた野菜を。

お隣は付け合わせは黒胡椒でソテーですが、自分の好みでホワイトペッパー。

一応、焼きに関してはお隣さんにお墨付き頂きました。

この焼き方で味がかなり変わるんですよね。

ワサビか塩で食べるのが個人的にはベスト。

歯がいらないぐらい柔らかい。

人が堕落するお味でした。

まだサーロインもあるのですが、しばらくはお肉は満足です。