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『CHEER DOWN』はジョージの曲名からです。エリック・クラプトンが音楽担当した映画『リーサルウェポン』シリーズ。そのシリーズの『リーサル・ウェポン2 炎の約束』のエンディング曲でもありました。91年のクラブトンとの来日コンサートでも元気に歌っていたのが今でも忘れられません。実は『CHEER DOWN』という英語は存在しません。ジョージの造語なんです。『がんばって!』と掛け声を掛ける時に『CHEER UP !』と言いますが、ジョージは『無理をしなくていいよ』という意味でこの言葉を作りました。

マスターの独り言

ここは小さなバー、CHEER DOWN。マスターの日記です。

頂いたステーキ

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年末に頂いていたお肉をステーキに。

たくさん頂いていたのですが、食べれる量だけを。

毎年葡萄をお礼がてら持って行きますが、明らかにこちらがお世話になっております。

今回はフィレを焼きました。

「そういえば丑年だなぁ」

と、心のなかで手を合わせる。

付け合わせは余っていた野菜を。

お隣は付け合わせは黒胡椒でソテーですが、自分の好みでホワイトペッパー。

一応、焼きに関してはお隣さんにお墨付き頂きました。

この焼き方で味がかなり変わるんですよね。

ワサビか塩で食べるのが個人的にはベスト。

歯がいらないぐらい柔らかい。

人が堕落するお味でした。

まだサーロインもあるのですが、しばらくはお肉は満足です。


テーマ:日記 - ジャンル:ブログ

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