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『CHEER DOWN』はジョージの曲名からです。エリック・クラプトンが音楽担当した映画『リーサルウェポン』シリーズ。そのシリーズの『リーサル・ウェポン2 炎の約束』のエンディング曲でもありました。91年のクラブトンとの来日コンサートでも元気に歌っていたのが今でも忘れられません。実は『CHEER DOWN』という英語は存在しません。ジョージの造語なんです。『がんばって!』と掛け声を掛ける時に『CHEER UP !』と言いますが、ジョージは『無理をしなくていいよ』という意味でこの言葉を作りました。

マスターの独り言

ここは小さなバー、CHEER DOWN。マスターの日記です。

「ふぐの子ぬか漬け」 「かいちん」

U.M.くんのお土産第六・七弾。

U.M.くんが金沢へ遠征ライブ。

その模様はこちらで。

ホンマに「流離いのギター弾き」状態。

スナフキンでさえ、ムーミン谷に落ち着いているのに・・・

でも、北陸のミュージックシーンてどんなのだろう?

スッゲー気になる。

・・・・・・・・・・・・・・・

「ふぐの子ぬか漬け」。

ふぐの子ぬか漬け

普通の感覚なら「食べちゃいかんモノ」である。

石川県限定の幻の珍味。

塩漬けにした後、ぬかに漬けると毒が消えるのらしいのですが、どうしてそうなるのか解明されていないため、製法を変えることは出来ないらしいです。

その場にいた4人で食べました。

塩気が強いので隠し持っていた「梅錦」の「地域限定」のお酒を出して、酒の肴に・・

日本酒の甘さと程よい塩加減。

お酒を飲まないU,M,くんには白ご飯で「お茶漬け」をしてあげれば良かったと、後で思いました。

白ご飯あるんだよね・・・ウチの職場・・・

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

「かいちん」。

かいちん

金沢では「おはじき」を「かいちん」と呼んでいたことに由来するお菓子です。

これも生まれて初めて食べるモノ。

甘さもスッキリとしていて「和三盆」を使っているのでしょうか?

パリっとした中は、寒天のゼリーのようなお菓子です。

繊細な味わいです。

金沢が「小京都」といわれる所以を、お菓子で感じてしまいました。


U.M.くんには感謝です。


・・・・・・・・・・・・・・

なにやら舌がシビレてきましたので、今日はこれぐらいで・・・



↓愛のポチッを(m。_。)m オネガイシマス




この記事に対するコメント


おいしそう・・・(涙)
【2008/08/28 22:49】 URL | ドリアン #- [ 編集 ] top


君に貰った「ドリアンキャンディー」が一番のインパクトでした・・・

知らない間にハンネがただの「ドリアン」になってる。。
【2008/08/29 06:00】 URL | あつっさん #JVj0pP5U [ 編集 ] top


しびれだけでよかったね♪
ハンネはもう娘でもないかなと思って封印(笑)
【2008/08/29 16:14】 URL | ドリアン #- [ 編集 ] top


確かに・・・
でも、僕の中では「娘」のままかも・・

関係ないけど、このプログの英語タイトルを「マスターの呟き」に変えたよ・・
【2008/08/30 03:09】 URL | マスター #JVj0pP5U [ 編集 ] top


ま、人間的には成長しとらんしね(笑)数年後逆にまた「娘」に戻すとそれはあつかましいことになるんじゃろうね(笑)
ほんと、呟きに変わってるわぁ。その心は?
【2008/08/30 13:41】 URL | ドリアン #- [ 編集 ] top


あと数年もすれば「オバチャン」になって、ほっといてもあつかましくなります・・

意味はないが、こちらのほうがニュアンスが近いかな・・・と
【2008/08/31 02:42】 URL | マスター #JVj0pP5U [ 編集 ] top


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