コルコル・アンデュストリエル（赤ラベル） / 株式会社グレイスラム

グレイスラム コルコル アンデュストリエル 40度 720ml () グレイスラム 商品詳細を見る

巷で噂の、沖縄のラム「COR COR」。

元々、泡盛好きの女性、金城社長が「沖縄のサトウキビでラム酒を造れば本当の地酒（泡盛はタイ米を使用）が生まれるかもしれない」と思い沖縄電力の社内ベンチャー制度を利用して立ちあげました。

COR COR（コルコル）の名は、南大東島が珊瑚が隆起してできた島で空から島を見ると「冠」に見えることから“珊瑚冠”CORONAをイメージして名づけられました。
ですから、ラベルの形は南大東島を形どったものです。
また、ラベル右上にいるコウモリは国指定天然記念物の「ダイトウオオコウモリ」で
ラベルデザインまで、沖縄・南大東島を主張したラム酒です。

株式会社グレイスラム
http://rum-shop.jp/

黒糖の甘やかな香りをベースに、チョコレートやスパイスさらにサトウキビの葉のような青々した香りが複雑でありながら爽やかに絡みます。

口中に含むと、柔らかい甘みの中に、香草や樹木さらにカスタード系の味わいが香り同様に複雑に絡みます。

やや甘みを抑えたドライなラム酒です。

今までラムが苦手だったのですが、これは別物でした。

アンデュストリエルとは、工業生産ラムという意味で、製糖工場で砂糖(ざらめ)を精製する際に副産物として産出される「糖蜜」を発酵させて造ります。

大抵のラムはこのタイプですが、アグリコールというサトウキビを搾り、その「サトウキビ汁」を発酵させて造ったタイプもあります。

グレイスラム コルコル アグリコール 40度 720ml () グレイスラム コルコル アグリコール 40度 720ml 商品詳細を見る