『CHEER DOWN』はジョージの曲名からです。エリック・クラプトンが音楽担当した映画『リーサルウェポン』シリーズ。そのシリーズの『リーサル・ウェポン2 炎の約束』のエンディング曲でもありました。91年のクラブトンとの来日コンサートでも元気に歌っていたのが今でも忘れられません。実は『CHEER DOWN』という英語は存在しません。ジョージの造語なんです。『がんばって!』と掛け声を掛ける時に『CHEER UP !』と言いますが、ジョージは『無理をしなくていいよ』という意味でこの言葉を作りました。

マスターの独り言

ここは小さなバー、CHEER DOWN。マスターの日記です。

カープお好みソース / 毛利醸造株式会社

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25歳のころ、広島に住んでいた母のアパートに京都から遊びに行き、母が使っていた「カープお好みソース」。

僕も気に入り、機会があれば購入していました。

当時は一本250円くせらいで、ビンの容器でした。

・・・・・・・・・・・・・・・

岡山に移り住み、広島は隣県でもあり、割と入手しやすいです。

中国山地の天然水を使った昔ながらの製造方法にこだわり、最近は東京、名古屋、大阪、九州方面にも出荷しています。

近年は新幹線名店街などでもお土産として人気です。

「お好みソース」となっていますが、僕はたこ焼き、焼きそばなどにも使っています。

「カープお好みソース」と「カープ焼きそばソース」がありますが、一般的にカープソースと言えばカープお好みソースを指します。

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テーマ:お好み焼き - ジャンル:グルメ

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