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『CHEER DOWN』はジョージの曲名からです。エリック・クラプトンが音楽担当した映画『リーサルウェポン』シリーズ。そのシリーズの『リーサル・ウェポン2 炎の約束』のエンディング曲でもありました。91年のクラブトンとの来日コンサートでも元気に歌っていたのが今でも忘れられません。実は『CHEER DOWN』という英語は存在しません。ジョージの造語なんです。『がんばって!』と掛け声を掛ける時に『CHEER UP !』と言いますが、ジョージは『無理をしなくていいよ』という意味でこの言葉を作りました。

マスターの独り言

ここは小さなバー、CHEER DOWN。マスターの日記です。

骨付鳥のほろほろ丼 / 豊浜SA(下り線)

以前は、高速道路のサービス・エリアに美味しいものを求める事をしなかった。

ここ数年、このブログでもなんどか紹介しているが、そのサービス・エリアでないと買えないパンや、大福。

食堂にも人気メニューが出てきて、高速道路の利用に一役買っている。

僕も、せっかくならと、向かう方向にあるサービス・エリアのメニューや特色を事前に調べ、どうせ休憩するなら「ここでこれ!」と決めていくようになった。

豊浜SA(下り線)の「銭型食堂」。

なんで「銭型」なのかは判るよね?


2012_honehoro01.jpg

ここの「骨付鳥のほろほろ丼」750円 味噌汁つき。

2012_honehoro02.jpg

2012_honehoro03.jpg

香川県丸亀市のB級グルメ「骨付き鳥」をイメージ。

親鳥をじっくりと煮込んだのを「ホロホロ煮」というんです。

骨付き鳥をしっかり煮込み、まるごとのせた豪快などんぶりです。

お箸やレンゲで食べられるほど柔らかく煮込んでいます。

下は骨を外しかき混ぜた写真。

すごくやわらかい。

また必ず食べるでしょう・・・・・



テーマ:B級グルメ - ジャンル:グルメ

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