ラーメン

京都の南部にいるころ、チェーン店で有名なラーメン屋が二つあった。

「天下一品」と「第一旭」というラーメン屋だった。

京都南部では「第一旭」が主流。

「天下一品」は北部に多くの店があった。

京都発祥で有名な「餃子の王将」（詳しい人なら知っていると思うが、ただたんに「王将」と言った場合は別の会社。この裁判長引いたけど、負けた「餃子の王将」の方がその後大きくなった）が当時ラーメン１００円。餃子も１００円の時代。

で、お金があれば「第一旭」に行き、

「ラーメン大盛り。ネギ多いめ」と注文していた。

「天下一品」は京都市内に行く機会（レコード購入か映画）があれば覗く程度。

その後、南部へ進出してきてからは「天下一品」ばかり通っていた。

仲間内では、「天一派？第一旭派？」とどちらが好みか聞きあったりしていた。

で、「天下一品」の「こってり」のラーメン。

あのヌルヌルギトギトのラーメンが食いたくて児島まで時々食べに行く。

支店があるのはいいけれど、ちょっと遠い。

最近では広島あたりのほうで支店を見かける。




写真を写す前に少し箸でつついてしまった・・・綺麗に写ってなくてゴメンなさい。

チャーシュー麺です。

万人が「オイシイ」というものより、中には苦手な人がいるぐらいのものの方が、ハマッた時の支持が高いと思う。

ぼくも酒を出すときにこっそり色々な調味料を混ぜて試してみようかな・・・・