大須ういろ / 大須ういろ

大須ういろ

http://www.osu-uiro.co.jp/

「ういろう」が好きです。

「ういろう」は各地にあり、北から、小田原、名古屋、伊勢、京都、神戸、山口、徳島、宮崎あたりが有名です。

このあたりに旅行に行く人がいればお土産に「ういろう」をリクエスト。

各地により材料が異なり「ういろう」といっても味わいや食感がマチマチ。

ルーツをたどると暖簾分けにより全国に広がったようです。

今回は名古屋の「ういろう」で以前から食べたかった「大須ういろ」。

リクエストしていたものを頂いたので紹介。

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うるち米が主流の名古屋の「ういろう」が世間ではポピュラーなほうだろう。

「青柳総本家」の「ういろう」は何度も食べたのですが、「青柳総本家」と双璧をなす「大須ういろ」ははじめて。

「青柳総本家」は古くからテンポのいいコマーシャルもあり、結構有名だった。


http://youtu.be/oPUGYf34qys

地元でもなく、販売もしていないのにテレビで流れてました。

その頃は「しろ、くろ、抹茶、小豆、コーヒー、ゆず、さくら」でした。

今でもこのリズムが頭から離れません。

現在は商品の入れ替えにより歌詞が代わっているようです。

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「大須ういろ」は「白、茶、桜、黒、柚、栗蒸し羊羹」とあり、今回は「白、茶、小豆、桜」をいただきました。

非常に美味しかったです。

「ういろう」でなく「ういろ」なのは商標登録の際に「ういろう」が一般名称で申請を却下されるのを避けるためだと思われます。

実際、「大須ういろ」は「ういろ」で商標登録されています。

また歴史の古い青柳ういろうが先に「ういろう」を使用しており差別化を図るためとも考えられます。


やっぱ「ういろう」は鉄板だわ。