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『CHEER DOWN』はジョージの曲名からです。エリック・クラプトンが音楽担当した映画『リーサルウェポン』シリーズ。そのシリーズの『リーサル・ウェポン2 炎の約束』のエンディング曲でもありました。91年のクラブトンとの来日コンサートでも元気に歌っていたのが今でも忘れられません。実は『CHEER DOWN』という英語は存在しません。ジョージの造語なんです。『がんばって!』と掛け声を掛ける時に『CHEER UP !』と言いますが、ジョージは『無理をしなくていいよ』という意味でこの言葉を作りました。

マスターの独り言

ここは小さなバー、CHEER DOWN。マスターの日記です。

田舎炊き / 株式会社小樽かね丁鍛冶

田舎炊き

北海道の「赤井川塾」さんから頂いた「田舎炊き」。

以前は「昆布巻き」を頂きましたね。

赤井川さんのホームページによると「塾長」さんは「奥様」です。

私とやりとりなどさせていただいてる、ビートルズ好きの御主人は「小間使い」となっているのですが(笑)。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・

なんでも、ご主人(小間使いさん)の弟さんの会社の商品(以前の昆布巻きも)ということで、送っていただきました。

・・・・・・・・・・・・・

田舎炊き

ツイッターでもアップしたのですが、こちらでも紹介させてもらいます。

同社の「田舎炊き」は、北海道の水産加工品評会で最優秀賞に輝いた商品です。

脂の乗った一夜干しのニシンに昆布と竹の子・蕗の山菜を加えて独自の醤油調味液でじっくりと炊いたまさに、おふくろの味です。


一瞬、甘露煮なのかな、と思いましたが、そんなに甘くなく、僕好みの味で美味しく頂きました。

「赤井川塾」さん、ありがとうございました。

・・・・・・・・・・・・・・・・・

株式会社小樽かね丁鍛冶ホームページ


テーマ:美味しかった♪ - ジャンル:グルメ

この記事に対するコメント


マスターさん、いつも宣伝ありがとうございます。

鍛冶商店は一度廃業しましたが、なんとか再開し軌道にのりつつあるようです。
【2011/03/22 09:05】 URL | 赤井川塾 #H6hNXAII [ 編集 ] top


こんにちは、赤井川塾さん。

こちらこそありがとうございます。
おいしく頂きました。
弟さんにも「美味しかった」とお伝えください。
【2011/03/22 15:45】 URL | マスター #- [ 編集 ] top


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