トムヤムラーメン / バリインダー

お客さんから頂いた「トムヤムラーメン」。

「絶対美味しいから！」

と、勧めてもらいました。

実は、バブル絶頂期に、本格的なタイ料理を食べに行って「自分には無理」と思ったのがタイ料理でした。

本格的過ぎたのでしょう・・・

それ以来、パクチーや、色の濃い葉っぱが料理に乗っていると警戒します。

僕らの子供のころの野菜サラダはレタス、キュウリ、トマト、キャベツぐらいが主流だったので、最近のサラダに乗っかっている訳のわからない色の濃い植物は僕にとって「草」でしかありません。

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話はそれましたが、頂いたラーメン。

昔食べたトム・ヤム・クンもちょっとハーブがキツかったので、それ以来あまり食べていなかったのですが、とりあえず作ってみました。



具材なしでは寂しいので、冷凍庫にあったムキエビ、ミートポール、それと僕にとっては無害な三つ葉を彩りに・・・

で食べてみる。

「う、美味しい！！」

すっぱ辛いのがクセになります。

なんといっても麺の出来に驚かされます。

インスタントとは思えないツルツル感とモチモチ感。

これ、纏め買いしようと思いました。

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