『CHEER DOWN』はジョージの曲名からです。エリック・クラプトンが音楽担当した映画『リーサルウェポン』シリーズ。そのシリーズの『リーサル・ウェポン２炎の約束』のエンディング曲でもありました。91年のクラブトンとの来日コンサートでも元気に歌っていたのが今でも忘れられません。実は『CHEER DOWN』という英語は存在しません。ジョージの造語なんです。『がんばって！』と掛け声を掛ける時に『CHEER UP !』と言いますが、ジョージは『無理をしなくていいよ』という意味でこの言葉を作りました。

マスターの独り言

ここは小さなバー、CHEER DOWN。マスターの日記です。

サザンカンフォート

「ロックスターに願いを．．．」に「ジャニス・ジョプリン」の記事を書きながら、久しぶりにジャニスの愛飲した「サザンカンフォート」を呑む。

しばしばジャニスのステージの上にボトルが置いてあったことでも知られているお酒。

・・・・・・・・・・・・・・・・・

サザンカンフォート

日本語に直訳すると「南部の喜び」。

当初は、バーボン・ウイスキーがベースとなっており、比較的高いアルコール度数で製造販売されていた。

並行輸入のものなら、未だに高い度数のものも楽しめる。

日本国内においては21度のものが現在販売されています。

サザンカンフォート・リザーブというブランド名でバーボン・ウイスキーベースのものも存在しているほか、アルコール度数50%のものも存在しています。

・・・・・・・・・・・・・・・

お勧めの飲み方。

いろいろありますが、今回は「バック」で。

バックとは、レモン、ジンジャーエールで割ったもののことです。

ですから、ジンをこの方法で割れば「ジン・バック」と呼び、「サザンカンフォート」なら「サザンカンフォート・バック」といいます。

レモン八分の一を氷で満たしたコリンズ・グラスに絞込み、サザンカンフォートを30ml～45mlを注ぐ。

ジンジャーエールは適量。

軽くステアして完成。

お店などでも頼んでみてくださいね。

下のサントリーのサイトでもいろいろな飲み方の紹介があります。

・・・・・・・・・・・・・

ブランドサイト。

サントリーのサイト。

テーマ:お酒全般 - ジャンル:グルメ

【2010/05/30 21:00】 | お酒　リキュール | TB(0) | CM(5)

この記事に対するコメント

うひゃぁ、お酒はまだ未成年だから飲めない。

ジャニスはサザンカンフォートなるものを飲んでいたんですか。
飲めば彼女と――お酒という面で――共有できますな。

よし、今年の9月25日に満20歳となりますので、このサザンカンフォートを記念すべき初酒とします。

……高くないですよね？

【2010/05/31 00:43】 URL | いずき #0TN6pzxw [ 編集 ]

Re: タイトルなし
こんばんは。
お酒なんで価格はちょっと具体的に書けないけど、新譜のＣＤぐらいじゃないかな？
僕は業務用で仕入れてるので多少値引きがありますが・・
面倒ならジンジャーエールやコーラで割るだけでもおいしいよ。
割って飲めば、一本で約20～25杯なので、そう思えば特です。

甘いお酒なので、初めてにはいいと思います。
外に呑みに出たときも、ジャニスを引き合いに出せば「こいつ甘い酒のみやがって・・」とナメられずにすみます。

ただ、ジャニスが飲んでいたころのSOCO（サザン・・の頭文字の略）は度数がキツくバーボンベースだったと思います。
通ぶるなら「SOCO（ソコ）」と、略すのがいいかも・・

【2010/05/31 02:31】 URL | マスター #- [ 編集 ]

今サントリーのページみたら堂々と2,100円と書いてました・・

【2010/05/31 02:38】 URL | マスター #- [ 編集 ]

ジャニス・ジョップリンいいですね！東京にいるころ、バンド名を一時期「パール」にしたことがあります。

お酒は、コンビニで売っている４リットル焼酎をちびちびやるくらいになってしまいました。カッコいい、おいしいお酒をカウンターで飲みたいです。つまみは、何とかのひとつ覚えで「ミックスナッツ」…。

【2010/05/31 13:24】 URL | 赤井川塾 #H6hNXAII [ 編集 ]

こんにちは。

パールは好きなアルバムでした。
ちょっと聴きすぎで、最近は「I GOT DEM ・・・」と「チープ・スリル」を聴いてますが・・

僕は最近、焼酎が飲めるようになってきました・・といっても、麦が大半ですが。

【2010/05/31 18:06】 URL | マスター #- [ 編集 ]