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『CHEER DOWN』はジョージの曲名からです。エリック・クラプトンが音楽担当した映画『リーサルウェポン』シリーズ。そのシリーズの『リーサル・ウェポン2 炎の約束』のエンディング曲でもありました。91年のクラブトンとの来日コンサートでも元気に歌っていたのが今でも忘れられません。実は『CHEER DOWN』という英語は存在しません。ジョージの造語なんです。『がんばって!』と掛け声を掛ける時に『CHEER UP !』と言いますが、ジョージは『無理をしなくていいよ』という意味でこの言葉を作りました。

マスターの独り言

ここは小さなバー、CHEER DOWN。マスターの日記です。

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しょうゆパイ / カフェ コンディトライ&レスト シカ

しょうゆパイ

高松は時々行きます。

「shika」というレストランの「しょうゆパイ」。

非常に美味しいです。

ほんのり甘い醤油の香ばしさ。

僕はあまりパイ生地のものはポロポロ崩れるのが苦手で食べないのですが、このみたらし団子のような味わいでパリバリしたパイは別格。

しょうゆパイ

一箱に6本。

しょうゆパイ

甘みのある醤油をパリパリのパイに塗り、こんがり焼きあげてます。

醤油の辛さは全くなく、香ばしさと甘さが凝縮された逸品です。


・・・・・・・・・・・・・・・

カフェ コンディトライ&レスト シカ

http://www.shika.co.jp/


通販もあります。

国分寺本店
香川県高松市国分寺町新名7-1
電話番号 087-874-3850
年中無休 午前9:00~午後10:00


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中央店
香川県高松市上天神町773-6
電話番号 087-865-7548
年中無休 午前9:00~午後6:00


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テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ
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