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『CHEER DOWN』はジョージの曲名からです。エリック・クラプトンが音楽担当した映画『リーサルウェポン』シリーズ。そのシリーズの『リーサル・ウェポン2 炎の約束』のエンディング曲でもありました。91年のクラブトンとの来日コンサートでも元気に歌っていたのが今でも忘れられません。実は『CHEER DOWN』という英語は存在しません。ジョージの造語なんです。『がんばって!』と掛け声を掛ける時に『CHEER UP !』と言いますが、ジョージは『無理をしなくていいよ』という意味でこの言葉を作りました。

マスターの独り言

ここは小さなバー、CHEER DOWN。マスターの日記です。

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ギムレット

ギムレット

Gimlet -ギムレット-

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レシピ

ドライ・ジン 3/4
ライムジュース 1/4

氷を入れたシェーカーに上記を入れシェイク。
カクテルグラスに注ぐ。

これが一番簡単なレシピですが、論争も多いカクテルです。

氷を1個入れるというレシピもありますが、これだとカクテルグラスではあふれるのでシャンパン用のソーサーグラスに注ぐ。

また、上記の材料にシロップ1tspというのもあります。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ギムレットといえば・・・

レイモンド・チャンドラーの長編ハードボイルド小説『長いお別れ』を彩るのが「ギムレット」です。

ひょんなことから知り合った探偵フィリップ・マーロウとテリー・レノックスは会う度にバーでギムレットを飲みます。

やがてテリー・レノックスの妻が殺害され、容疑をかけられた彼はメキシコに逃亡するものの自殺。

しかしその真実とは・・・? 

エピローグの「ギムレットにはまだ早すぎるね」というセリフはあまりにも有名です。

物語中、テリー・レノックスのいうところによると「本物のギムレットはジンとローズ社のライムジュースを半分づつ、ほかには何も入れない」そうですが、ここでは一般的なレシピを・・・。


いまさらレイモンド・チャンドラーを引き合いに出すのも野暮ったいですが、それでもギムレット・ファンの中にはかたくなに「ジンとローズ社のライムジュースを半々に。

それが本物」と主張してやまない方もいらっしゃいます。


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上は村上春樹訳による「ロング・グッドバイ」

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男なら一度は頼んでみたいハードボイルド・カクテルのギムレット。

わたしも若いころ、バーに行って「何になさいますか?」と聞かれ、「ギムレット」と答え、内心「決まったーーっ」と思いながらよく飲んだカクテルです。

この撮影の後、久しぶりに飲んだのですが、ライムジュースのほのかな甘さ・・・

「おいしい」と思いました。

ハードボイルドのイメージが先行しますが、女性にもお薦めのカクテルです。





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